● 理(li)解商(shang)超規劃原則與(yu)策略，掌握(wo)選品動銷分析方(fang)法(fa)；

● 應用(yong)SKU利益最大化8法，優化選品(pin)的維(wei)度與措施；

● 掌(zhang)握SOP品(pin)類(lei)分析的工具，構建品(pin)類(lei)供應商資源(yuan)池；

● 定(ding)位品類管理采購(gou)的戰略，了(le)解CHATGPT智能創新；

課程工具(ju)(節選部分)：

工具一：“商品規劃的(de)策略”

工具二(er)：“商(shang)品的動銷分析”

工(gong)具三：“SKU利益最大化8法”

工(gong)具四(si)：“品類(lei)的SOP分析(xi)”

工具(ju)五：“采購管理三段論(lun)”

工具六：“供(gong)應商評估的模型圖”

工具七：“供應商狀態控制表”

工具八：“供應商資源(yuan)池的有效性評(ping)估體(ti)系”

......

課程(cheng)模型：

導入：商超企業(ye)2023年的業績分析

第一講 零(ling)售商(shang)超商(shang)品(pin)如何規劃與(yu)選品(pin)？

一、商超的結構規(gui)劃

1、空間規(gui)劃      2、商品陳列(lie)       3、通道(dao)設(she)計

4、照明設計(ji)      5、色(se)彩裝飾       6、標識(shi)導(dao)航

7、環保節(jie)能      8、無障設計       9、儲存空間

二、商(shang)品規(gui)劃原則與(yu)策略(lve)

1、商品規劃(hua)的3個原則

2、商(shang)品(pin)規(gui)劃的6個正確(que)

3、商(shang)品規(gui)劃(hua)的5個“到”

三、商超(chao)商品SKU的選品

模型：客戶采購(gou)5步法與管理技(ji)能

1、商品SKU動銷分析

2、動銷(xiao)異常(chang)解決方法(fa)

3、SKU利益最大化8法

討論：運用SKU利益最大(da)化(hua)的(de)(de)方法，分析本企業商品規劃的(de)(de)選品，并討論(lun)優化(hua)措施。

第二(er)講(jiang) 零售商超選品采(cai)購如何管理？

討論：如何定位采購(gou)在選品(pin)管(guan)理中(zhong)的角色與價(jia)值(zhi)？

一(yi)、選(xuan)品的品類劃分與范圍界定

1、S-從品(pin)類支出到現(xian)狀分析

1）支出(chu)分析

圖：品類(lei)分析的三(san)個維度

● 為誰買-誰(shui)使用

案(an)例：某(mou)公司202X年某材料(liao)需(xu)求(qiu)數量占比(bi)

● 買(mai)什么-買(mai)多(duo)少

案例：某(mou)公司(si)某(mou)材料采(cai)購金額現(xian)狀及(ji)預(yu)測圖

● 在哪里買

案(an)例：某公司某材料(liao)采(cai)購帕累托圖

2）全局分析(xi)

● 業(ye)務占比(bi)

案例：某公司(si)202X年某材(cai)料供應商合(he)作現狀

● 集采程(cheng)度

● 前瞻需求

● 價格分析

案例(li)：某公司價格分(fen)析瀑布圖(tu)

2、0-識別機會(hui)，確定目(mu)標

1）機會的(de)識(shi)別(bie)

● 需(xu)求現狀及趨勢的7個降(jiang)本機會識別

圖：供應商業務(wu)模(mo)式(shi)模(mo)型

● 支出分布解(jie)讀優化機會(hui)

圖(tu)：同(tong)品類(lei)供(gong)應商生(sheng)產成本對(dui)比分析圖(tu)

● 從價格(ge)及成本(ben)分析中尋找機會

2）目(mu)標的(de)設(she)定

表：某(mou)公司某(mou)材料(liao)采購機會與(yu)目標分(fen)析

3、P-整合與計劃制訂(ding)

1) 品類管理建(jian)議(yi)書和計劃的制(zhi)定

表：某公(gong)司某材料品類采(cai)購策略SOP

2）品類采(cai)購戰略構建章程

表(biao)1：某材料品類采購戰略制定項目進度控制甘(gan)特圖

表2：某公司某材料品類采購戰略構(gou)建管理章(zhang)程

討論：應用SOP分析工具，討論本企業(ye)的選(xuan)品分類及范圍。

二、選(xuan)品(pin)品(pin)類管理戰略的實施

1、分品類的供應商資(zi)源池構建

1）依品類管理(li)戰略與(yu)計劃開發(fa)供應商

圖：采購(gou)管理三段論

表：L公(gong)司供(gong)應商開發流程

表1：S公司低成本某材料供應商選擇評(ping)估(gu)標準及權重設定

表2：M公司推薦供(gong)應商初步評(ping)估(gu)表

2）供應商準入評(ping)估與管理

表(biao)：A公司(si)供方準入審核(he)總結報告

圖：供(gong)應商評(ping)估的模型圖

示例：M公司供應商準入評估(gu)雷達(da)圖

2、供應(ying)商(shang)資(zi)源池的(de)管理

1）供應商資源池動(dong)態管理原則與(yu)方法

表(biao)1：供應商狀態(tai)控制(zhi)表示例

表2：供應商計分卡(ka)示(shi)例

2）構建完善(shan)供應商資源(yuan)池的有效性評(ping)估(gu)體系

3、品類管理在采購(gou)執(zhi)行中作用(yong)

1）新產(chan)品(pin)開發階段的供應商選(xuan)擇

2）品類管理戰略(lve)在量產階段(duan)的應(ying)用

討論：如何(he)優化本(ben)企(qi)業的采購管理戰(zhan)略(lve)？

三(san)、選品管(guan)理創新工具CHATGPT的應(ying)用

1.企業數字人

2.企業對話導師

3.AI知識庫管理

【課程回顧，結業，總結行動計劃表，祝(zhu)福，合影】